giovedì 18 settembre 2014

Pizza Soft Fusion


Qualche giorno fa avevo voglia di pizza; non della classica, ma di una abbastanza sfiziosa.
E così... mi sono inventato la seguente ricetta, che unisce Grecia ed Occidente.

Cuocere la base per pizza, nel forno e in bianco (ovvero senza niente); poi; una volta cotta, sfornarla e mettervi sopra un misto di formaggi (feta greca e gorgonzola dolce) tagliati a dadini, semi di finocchio macinati al momento (o pestati in precedenza) e completare con un cucchiaio, ma anche due; si deve sentire, di miele d'acacia. È da spargere a filo.

Ora non resta che servire e gustare!

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